ShimizuSawa– Author –

ワイン『天・地・人』 ワインはぶどう火を加えずそのままを活かす 日本酒は米＋水 ビールは麦と水 天 天候やエネルギー、そして地球そのものの恵みが、ワイン作りには欠かせません。特にその年の気候条件は、ぶどうの成長や味わいに大きな影響を与えます。...